Pós-Graduação em Enologia

PrintPrint

Num mercado global cada vez mais competitivo, o sucesso de um vinho depende, em grande medida, da aplicação de conhecimentos técnicos e científicos que permitam não apenas transferir a qualidade potencial da uva para o vinho mas também ajustar a sua composição de acordo com o estilo e mercado pretendidos.

Este programa de Pós-Graduação visa formar os profissionais do vinho com capacidade para:

  • conhecer a diversidade, complexidade e importânica do mundo vitivinícola, assim como os factores de produção que influenciam a qualidade final do vinho;
  • dominar temas relativos à viticultura, enologia e análise sensorial necessários para a produção de vinhos de qualidade;
  • provar vinhos, abrangendo vários estilos e proveniências, fazendo a relação da prova com parâmetros vitícolas e enológicos;
  • comunicar, de forma eficaz, com profissionais de marketing e do ramo comercial.
Área de Estudos: 
Biotecnologia
Grau de Ensino: 
Pós Graduação
Regime: 
Pós-Laboral
ECTS: 
45
Campus: 
Campus Asprela